" Nouveau concept sur Thouars "

Avis aux fans de rugby , de Catalogne et d'ambiances Espagnole .

Sur les tonneaux de nôtre établissement, on dégustera du pan con tomate, des assortiments (prononcez pareillades) de charcuteries d'Espagne... arrosés d'un rouge ou d'un rosé ibérique.

La passerelle c'est aussi des soirées à thèmes une fois par mois

ainsi que la retransmission des plus grands matchs de Rugby 

La Passerelle sera ouverte tous les jours sauf le lundi, de 9 heures du matin... à 2 heures du matin.

Froides ou chaudes, des plus traditionnelles et parfaites, aux innovations les plus imaginatives, les tapas sont plus conséquentes que des amuse-bouches, sans être vraiment des plats. Les tapas sont servies dans des assiettes de taille intermédiaire et proposent une multitude de combinaisons et de spécialités espagnoles. Ces mises en bouche connaissent un tel succès qu'elles peuvent faire office de repas complet. C'est le menu dégustation du XXIe siècle qui permet, en une sarabande de plats, de multiplier les saveurs. En Espagne, le restaurant bar à tapas est un lieu de convivialité où l'on peut manger mais aussi simplement boire un verre, seul ou entre amis dans une ambiance chaude et chaleureuse. Ce plaisir éminemment convivial refait surface, balayant nos bonnes manières, bousculant les arts de la table. En multipliant les idées, en croisant les influences gastronomiques, les tapas ont dépassé le stade du simple amuse-bouche et nombreux sont les grands chefs à s'en être fait une réelle spécialité, Ducasse, les frères Pourcel , Adrian Ferran, ect... Dans la péninsule ibérique, 'art de la table' rime avec 'convivialité'. Le bar tapas est en Espagne ce que le café est en France , un lieu de vie et de rencontres. Le bar la Passerelle offrira une version équivalente du bar à tapas classique tel qu'il existe en Espagne. L'esprit tapas, c'est un service de midi à minuit non stop et une ouverture 6 jours sur 7. La carte est évidemment consacrée aux saveurs méditerranéennes et propose une variété de tapas jouant à la fois sur le goût, la tradition et les contrastes de la cuisine Espagnol. Aux multiples choix de notre carte de tapas, viendra se rajouter une carte de salades composées, que nous avons crées ainsi que divers mets